De délicieuses pâtes de fruits à la pomme!

Publié le par Stéphanie et Damien

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J'adore les pâtes de fruits! 

 

J'en discutais avec des amies sur Facebook, et en leur donnant la recette, je me suis dit que c'était un jeu d'enfant à faire!

 

Et hop, je me suis lancée, et je ne suis vraiment pas déçue de mon premier essai!

 

Ingrédients pour 1kg de pâtes de fruits à la pomme:

- 500 g de pommes épluchées et épépinées

- 650 g de sucre en poudre

- 3 sachets de Vit'pris

 

J'ai bien sûr utilisé mon Cook'in  et des pommes du jardin pour réaliser cette recette!!!

 

J'ai d'abord mixé les pommes 30 secondes vitesse 10.

Ensuite, j'ai mélangé et chauffé 6 cuillères à soupe de sucre et la pectine avec les pommes, 7 minutes, 100°, vitesse 3.

Puis j'ai rajouté le reste du sucre en poudre et ai programmé 8 minutes à 100°, vitesse 5.

 

J'ai utilisé deux plaques Flexipan afin de former de belles pâtes de fruits!

 

J'ai versé ma préparation encore chaude dans la plaque "petits coeurs" et dans la plaque "mini demi-sphères".

 

Il faut ensuite patienter que ça refroidisse pour démouler et rouler dans le sucre en poudre...

Un excellent goût de pomme!!!!

 

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Vous pouvez bien sûr utiliser 500g de fruits de votre choix: abricot, cassis, cerise, clémentine, coing, fraise, mûre, orange, poire, prune...

 

 

Pour me contacter: fermedufournil@gmail.com

 

A bientôt!

 

 

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michele 79 29/01/2012 05:56

je fais la version coing, mais j'aimerai bien tester d'autre version car c'est très bon

Zoun 23/12/2011 10:55

Super appétissant ! Je peux gouter ? :D
Bonne journée

M. du blog JedisM. 09/12/2011 15:42

Très réussies ces pâtes de fruits ça donne faim!!
bises

mamy2yumi 13/11/2011 20:16


Kikou, je viens d'en faire en bidouillant avec un reste de purée d'abricot
Mais petite question: combien d'attente avant le démoulage???
1h...12h...36h...?


Stéphanie et Damien 15/11/2011 08:48



J'ai attendu que ça soit complètement figé, soit environ une heure... c'est long! Bises Sylvie!



chezvalou 10/11/2011 20:20


elles sont très belles ces pâtes de fruits, je vais te piquer la recette pour en faire !


Stéphanie et Damien 15/11/2011 08:48



Merci Valérie!