Que faire avec du bon lait de ferme???

Publié le par Stéphanie et Damien

Une excellente confiture de lait!

 

Et c'est une idée parmi tant d'autres...

 

J'ai trouvé la recette sur le blog de Cécile, ma marraine Demarle!  Elle l'a d'ailleurs réalisée avec mon lait, on habite à quelques kilomètres l'une de l'autre.

 

N'hésitez pas à aller visiter son blog, il est tout simplement génial: http://aufildemesrecettes.over-blog.com/

 

Mais n'oubliez pas de revenir après, car c'est le risque, on devient accro...

 

La recette de la confiture de lait est très simple, il faut juste un peu de patience:

 

Il faut 2 litres de lait entier pour un kilo de sucre,

 

Mettre l'ensemble dans une grande casserole, faites chauffer à feu moyen, ça doit légèrement bouillonner pendant trois heures. Il faut bien sûr penser à remuer régulièrement.

 

Vous pouvez ensuite verser votre confiture dans des pots et les conserver au frais.

 

Super sur du pain chaud ou encore dans les crêpes!

 

Confiture-lait.jpg

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ManueB 18/09/2011 16:56


Ce doit être exquis avec du bon lait de la ferme !! miamm

manue


Stéphanie et Damien 18/09/2011 18:29



Un délice!!!



Françoise 13/09/2011 20:01


Et oui délicieuse cette confiture de lait, mais c'est long 3 h et après il faut attendre que ça refroidisse..... Bises


Stéphanie et Damien 18/09/2011 18:30



Oui, sinon on se brûle les babines ;)



Cécile, Au fil de mes recettes 13/09/2011 17:32


Que d'éloges!! Tu vas me faire rougir Stéphanie! Bises!


Stéphanie et Damien 18/09/2011 18:32



Hihihi!



Jaclyne 13/09/2011 16:56


Bonjour et merci pour ce bon et beau partage Que je viens de voir sur la page de Cécile. je note Je vais faire des heureux Belle fin d'après midi


Stéphanie et Damien 18/09/2011 18:33



Alors Jaclyne, c'est testé? Cécile a réalisé des moelleux avec la confiture de lait qui sont exquis également! Bon dimanche.